Antójate y descubre la exquisitez de la comida mexicana

La comida mexicana tiene gran diversidad de platos e ingredientes típicos, que deleitan el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Para entender la esencia de la gastronomía de México, debemos saber de dónde viene y cuál ha sido su evolución.Con el nombramiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, esta cocina en particular ha destacado en el mundo para reclamar su lugar en nuestros tiempos modernos, pero lo ha logrado respetando sus tradiciones y honrando sus más de 1.000 años de historia. Antes de la llegada de los españoles, la dieta de las culturas prehispánicas se basan...